鮰鱼是淡水食用鱼中的上品，名长吻鮠，别称江团、肥王鱼、肥沱等，与鲥鱼、刀鱼、银鱼并称“长江四鲜”，广泛分布于长江、珠江、闽江、淮河、辽河等水系中，下面小编就科普一下鮰鱼吃什么食物吧！
一、鱼种论述
界
动物界
门
脊椎动物门
纲
硬骨鱼纲
目
鲇形目
科
鲿科
属
鮠属
种
长吻鮠
别称
江团、肥王鱼、肥沱、淮王鱼
鮰鱼的重要的经济鱼种，学名长吻鮠，别称江团、肥王鱼、肥沱等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属大型淡水鱼类，与鲥鱼、刀鱼、银鱼并称“长江四鲜”，具有极高的经济价值。
二、摄食习性
鮰鱼主要以鱼类、甲壳类、水生昆虫、底栖动物等为食。鮰鱼是肉食性鱼类，其中幼鱼阶段主要以水生昆虫、小型甲壳类、鱼苗等动物性食物及硅藻、绿藻、植物碎屑等植物性食物为食，成鱼阶段主要以鱼类、虾类、水生昆虫、底栖动物等为食，也捕食蛙类和栖落的蜻蜓、蚂蚱等陆生昆虫。
三、栖息环境
鮰鱼是中下层鱼类，喜栖息于水流缓慢且水底多石块、树枝等障碍物的河湾、湖泊、水库等水体中，白天潜伏在水底或石缝中不活动，夜间出来觅食，生存水温0～38℃，摄食水温10～32℃，最适水温24～28℃，水温低于10℃或高于32℃时停止摄食，水温低于0℃或高于38℃时死亡。
四、保护级别
1、2007年3月1日，鮰鱼被列入《世界自然保护联盟(IUCN)濒危物种红色名录》ver 3.1。
2、2007年12月12日，鮰鱼被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。